韓劇「來自星星的你」擄獲觀眾的心,南韓媒體披露,息影多年的女星全智賢,為復出飾演劇中人物千頌伊,以「五大祕招」在兩個月內瘦了十公斤。全智賢的祕招是否適合大家採用,且看以下分析:
祕招一,戴牙套吃飯
這的確是很猛的一招,的確可以少吃很多,熱量攝取因而減少,一定會有減肥效果。
祕招二,用左手吃飯;祕招三,擦上唇膏再吃飯
這兩招,都是為了減慢吃飯的速度,強迫自己細嚼慢嚥。事實上,光是「吃飯吃慢一點」,就能讓人瘦下幾公斤,這是因為我們的胃飽脹之後,恐怕還需十到二十分鐘,我們的大腦才會感知「已經吃飽了」的訊息,所以如果吃得太快,在大腦反應過來之前,你已經又多吃了許多食物下肚囉!
祕招四,蔬果汁當早餐
據說全智賢每天早上六點起床,喝蔬果汁當早餐;而且,吃午餐和晚餐時,儘量多吃蔬菜和高蛋白質的食物,避免攝取過多脂肪。
很多人不知道,蔬菜水果是成功減肥的祕密武器,其實蔬菜水果所含的微量營養素會幫助燃燒脂肪、加快代謝速度。如果蔬菜水果吃得少,缺乏蔬菜水果的微量營養素,體內脂肪就無法順利燃燒,代謝速度會愈來愈慢,那你就真的「光是呼吸也會胖」了。
至於高蛋白質的食物,一項2010年發表在新英格蘭醫學期刊的歐洲八國聯合研究發現,773人減肥成功之後,研究人員隨機把他們分派到不同的飲食組別,有人吃蛋白質吃得比較多,有人吃得比較少,另外也有人吃白土司、白麵條等精製澱粉,有人則吃全麥麵包、全麥麵條等全穀類澱粉;26週之後發現,多吃蛋白質、少吃精製澱粉的人只復胖約0.3公斤,蛋白質吃得少、精製澱粉吃得多的人則復胖了大約1.5公斤。
因此,少吃飯、麵等澱粉類食物,飲食以菜、肉居多,的確比較有助於減肥。但請切記,只是「少吃」澱粉類,絕不是「完全不吃」澱粉類食物,而且全麥麵包、全麥麵條等全穀類澱粉,對減肥的人來說還是很好的,尤其是早餐除了蔬果汁之外,最好配上全麥麵包或雜糧饅頭之類的全穀類澱粉食物,才能為上午的行程提供滿滿的活力。
祕招五,帶氧運動
據說全智賢一週做三次有氧運動,還會抽時間跑步或游泳。如果你下定決心,要跟千頌伊一樣認真運動來減肥,且讓我提醒你,你務必量力而為,循序漸進,因為新的研究證明,一旦運動到上氣不接下氣,體內氧氣不足,處於「無氧」狀態,身體的能量供給型態就會改變,此時燃燒「比較少的脂肪,比較多的醣類」,減肥效果就大打折扣。
運動和緩時,運動者呼吸平和,氧氣供應充足,身體處於「有氧」狀態,就會燃燒「比較多的脂肪,比較少的醣類」來供給能量。如果勉強跑步,跑起來上氣不接下氣,那就不見得真能減肥;相較之下,說不定輕鬆快走還比較有用。
因此,在自己心肺能夠負荷的範圍內適量運動,加上適度鍜練肌肉,才是最有效果的減肥運動。因為肌肉的正常新陳代謝,就需要頗多熱量,所以當我們肌肉結實的時候,身體就會燃燒較多脂肪來供給肌肉所需的熱量,讓身體進入「肌肉愈來愈多,脂肪愈來愈少」的良性循環。
在家做俯地挺身,或到健身房做重量訓練,都能幫助我們鍜練肌肉;而這些結實的肌肉,就能幫我們燃燒掉許多熱量,不讓過多的熱量變成脂肪堆積在我們體內。女士們如果無法俯地挺身,或不習慣健身房的重量訓練,可以嘗試舉啞鈴鍜練手臂肌肉,或以平躺的姿勢,雙腳騰空做踩腳踏車的動作,藉以鍜練腿部肌肉。
不過,當肌肉愈來愈多時,體重不見得會下降,搞不好還會上升。所以,新的減肥觀念,已不再那麼重視體重計上的數字,反而比較關心「體脂率」有沒有下降,或者是更實際一點──看看你以前瘦的時候穿的褲子,現在是不是又能穿了?
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