「選對食物」，讓運動瘦身事半功倍！
Color Run、殭屍Run、螢光夜跑…各種千奇百怪的路跑賽，你也跟上這股潮流了嗎？
因為不受場地侷限、不分男女老少皆可進行，讓路跑這項運動不但沒有隨著時間退潮，反而越燒越旺，成了不分男女老少的「全民運動」！而因為路跑屬於有氧運動，只要搭配良好的作息及飲食，持之以恆，長久下來便可以幫助你的曲線更加緊實，「瘦」出更迷人的體態！
然而，你可知道，這場對身心都是極大考驗的長時間耐力賽，而這樣的持久戰，要是沒有搭配良好的飲食計畫，提供給身體完善的「營養後援」，可是會讓你瘦身不成，反而使得身體最珍貴的肌肉流失呢！到底怎麼吃才對？別擔心，現在就請營養師告訴你，該怎麼樣吃對東西，讓你一邊動一邊瘦！
運動前：好的碳水化合物是王道！
運動需要熱量，而人體會將吸收的碳水化合物轉化肝醣，分解成為運動時肌肉所需要的能量ATP（腺核三磷酸）；此外，好的高碳水化合物可以幫助提高胰島素水平，讓你在運動期間保持珍貴的肌肉，不會隨著活動而流失。想要練就健美的體態，「好的」碳水化合物可不能少！
要切記，像是用白麵粉加工做成的白麵包、麵條、餅乾等高度精緻的碳水化合物，稱不上是「好的碳水化合物」，因為這些食物可是會在消化過程中被分解吸收成人體的血糖，反而對健康和減重大不利喔！
運動中：適時補水更給力
運動的過程中，體溫容易上升，血液濃度變高，因此運動後有些人會出現尿液顏色變深、尿量減少，就是因為身體流失水分的訊號。因此，不要等到運動到口乾舌燥時才喝水，記得運動過程中，每隔15-20分鐘，就飲用150-200c.c.的水，大約是兩、三口水的份量，並且記得慢慢吞，讓身體慢慢吸收，讓水慢慢調節升高的體溫和血液濃度，讓你運動得更漸入佳境喔！
「運動中，喝運動飲料比較好？」這是個很常見的問題，其實若是運動時間在一個小時以內、不是在超過攝氏26度C的戶外、並且非持續性的激烈運動，「白開水」其實就是最好的補充來源。而市面上販售的運動飲料，有些含糖量偏高，建議在選購前充分閱讀營養標示，才能補了水還補到了過多熱量喔！
運動前、後：維生素C、E及β-胡蘿蔔素
運動的過程中，因為身體耗氧量增加，會產生較多的自由基，隨著我們漸漸老化，體內自由基的修補系統也隨之老化而效率不斷下降，當累積的自由基未被身體的機制平衡，長期累積下來便會對身體造成傷害，甚至造成病變。因此，營養師程涵宇建議，也要在運動前後補充具有抗氧化的營養素維生素C、E及β-胡蘿蔔素，以對抗運動時產生的自由基。
運動後：享「瘦」，優質蛋白質不能少！
運動後，害怕吃東西會變胖嗎？若你還這麼想，可就大錯特錯了！事實上，運動後，肌肉纖維裡的蛋白質因為要協助消耗的肌肉代謝及修復，所以蛋白質合成的速率會加快，這時候，補充適度的優質蛋白質，不但不會變成脂肪，還會幫助你的肌肉生成！當「體脂肪下降，肌肉量上升」，身體的曲線會變得更優美。
而至於選擇的蛋白質來源，營養師程涵宇表示運動後30-60分鐘內攝取最佳，且必須「重質不重量」，像是水煮雞胸肉、里肌肉、清蒸的魚肉、無糖豆漿，而有健字號認可、經過濾油處理的滴雞精，也是很棒的來源：「滴雞精是小分子的蛋白質，對於人體吸收相對容易，且一包只有60c.c.，是減肥又怕吃肉的人很好的選擇。」
除了「要瘦就要動」，營養師程涵宇表示「要瘦就要吃」！而吃對食物，除了幫助運動能進行得更順暢、更給力，還能夠幫助身體一整天維持在較高的代謝率，生起熊熊的火焰燃燒脂肪！
還在跟食物斤斤計較嗎？揮汗運動後，來點「正點」的好食物，快樂地跟體脂肪說掰掰吧！
營養師小筆記：運動前中後這樣吃輕鬆瘦
No comments:
Post a Comment